厚皮甜瓜

蔬菜谱（六十五）甜瓜

甜瓜，隶属葫芦科黄瓜属一年生蔓生草本植物，是全球广泛栽培的优质水果作物。其果实口感清甜、汁多味浓，富含维生素C、钾元素及多种膳食纤维，不仅可鲜食，还能加工成果酱、果干等产品，在市场消费与农业经济中占据重要地位，是兼具食用价值与经济价值的特色作物。